A polêmica do sal na mesa do restaurante

Data de Publicação: 16 / fev / 2016

Categoria: Alimentação

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E

Chega a porção de batata-frita ou de salada e você já empunha o saleiro. Uma, duas, três ou mais porções de sal podem fazê-lo mais feliz, mas seu índice de sódio no organismo vai às alturas. Para desistimular essa prática, a Câmara de Vereadores de Porto Alegre, aprovou uma emenda que determina que estabelecimentos de alimentação não poderão mais colocar recipientes com sal sobre mesas. A mudança se insere no programa Menos Sal, Mais Saúde. Embora polêmica, a medida é importante porque o sal está relacionado a males como hipertensão arterial, problemas renais, arritmia e infarto. Os estabelecimentos não serão multados se estiverem com os saleiros na mesa e os clientes poderão pedir o utensílio, mas se a medida for cumprida até pode desestimular os compulsivos por sal. Leia mais sobre a nova lei de Porto Alegre e descubra quais os malefícios do sal no texto do Dr. Drauzio Varella.

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Suplementos conquistam brasileiros

Data de Publicação: 11 / fev / 2016

Categoria: Pesquisa

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Omega3

A maioria dos lares do País têm pelo menos um morador que consome suplementos alimentares. De acordo com uma pesquisa inédita sobre o hábito de consumo de suplementos, em mais da metade (54%) dos domicílios brasileiros foi consumido algum produto desse tipo no período entre outubro de 2014 a março de 2015. O estudo, realizado pela Toledo & Associados, consultou pessoas em 1007 residências em sete capitais brasileiras: São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Brasília, Fortaleza, Porto Alegre e Belém.

Para 75% dos entrevistados, a função dos suplementos é complementar a alimentação e repor vitaminas, proteínas, fibras, sais minerais e cálcio. Também destacaram (57%) que a suplementação é importante para manter a saúde e conferir bem estar ao organismo. E 29% apontou a prevenção de doenças como motivo para a ingestão de suplementos. Entre os mais citados pela pesquisa estão: Ômega 3, Multivitamínicos, Vitamina C e Cálcio. Quer saber mais sobre o tema? Leia texto completo divulgado pela Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Para Fins Especiais e Congêneres (ABIAD).

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Você está comendo veneno

Data de Publicação: 04 / fev / 2016

Categoria: Alerta

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Defensivos-químicos

Não adianta lavar. Nem tirar a casca. O agrotóxico está presente nos vegetais, na água e até nos alimentos industrializados. A estimativa é de que, em média, cada brasileiro ingira 5,2 litros de pesticidas por ano. Em cidades dominadas pelas plantações, um habitante chega a consumir 120 litros de agrotóxicos anualmente.  O glifosato, da Monsanto, é um deles. Está em 40% das lavouras do Brasil e foi classificado como “provavelmente cancerígeno” pela Organização Mundial de Saúde. Para fugir do veneno, o jeito é aderir aos alimentos orgânicos, sempre que possível. Mas é importante checar bem a procedência deles para não levar gato por lebre e continuar se intoxicando. Uma dica é conferir se o alimento tem o selo Produto Orgânico Brasil. Leia também a matéria sobre o assunto publicada no portal da Revista Saúde.

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Diga não!

Data de Publicação: 28 / jan / 2016

Categoria: Campanha

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DigaNao

É difícil resistir. Eu sei, eu sou mãe também. Aquele pedido, aquela birra, aquele choro. Mas temos de ser fortes. A Amil lançou uma campanha muito interessante que alerta sobre os riscos da obesidade infantil. Uma em cada três crianças do Brasil está acima do peso. Quando os pequenos pedirem doce, lembre disso. Lembrem dessa campanha. E digam NÃO!

Visite também o site: http://www.obesidadeinfantilnao.com.br.

Por Tatiana Csordas

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Médicos se rendem aos aplicativos de saúde

Data de Publicação: 22 / jan / 2016

Categoria: Tecnologia

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Há algum tempo funciona assim. Você tem um sintoma e vai direto para o Google buscar o diagnóstico. Por mais que sejam lançados diversos alertas contra os riscos dessa prática e da automedicação a partir dela, continuamos não resistindo à tecnologia. Mas os médicos se renderam aos benefícios da internet e já estão usando aplicativos para celular para complementar sua prescrição. É o caso, por exemplo do FIQr, recomendado por reumatologistas para medir a evolução do tratamento contra fibromialgia. Outra solução interessante é o Saúde Controle, um aplicativo gratuito, que ajuda o usuário a manter seu histórico médico atualizado e até o avisa sobre a hora de fazer exames ou tomar medicamentos. Saiba mais sobre o tema nesta matéria publicada no Portal UOL.

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Não beba vinho

Data de Publicação: 13 / jan / 2016

Categoria: Polêmica

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vinhocaiu

Depois de inúmeras pesquisas em todo mundo apontando os benefícios de uma taça diária de vinho, uma nova recomendação afirma justamente o contrário. A diretora médica Dame Sally Davies, a principal referência em saúde no Reino Unido, diz que a idéia de que beber um copo de vinho por dia protege o coração é “um conto da carochinha”. “Em vez de vinho, prefira uma taça de chá”, afirma a britânica.  As bases da nova recomendação estão na correlação entre o consumo de álcool e a incidência de câncer, que aumenta consideravelmente quanto maior for o consumo semanal de bebidas alcoólicas. Além disso, beber regularmente ao longo do tempo provoca uma série de doenças como acidente vascular cerebral, problemas cardíacos, hepáticos e danos ao cérebro.  Confira matéria detalhada sobre o tema divulgada no periódico The Telegraph.

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Quando um suplemento é necessário

Data de Publicação: 08 / jan / 2016

Categoria: Nutrição

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Você sabia que um polivitamínico importado pode carregar uma megadose de vitaminas e minerais e até ser prejudicial? Isso por que a legislação de países como os Estados Unidos permitem doses até 20 vezes superiores às recomendada por dia, o que não ocorre no Brasil. Mas há suplementos que são indicados para alguns específicos. Pessoas que praticam atividade física intensa, por exemplo, devem tomar doses suplementares de vitamina C. Mulheres que tem planos de engravidar devem fazer uso do ácido fólico. Os vegetarianos precisam complementar a vitamina B12, para evitar a carência desse nutriente. Quem fuma também deve recorrer à suplementação de vitamina C e betacaroteno. As recomendações são do nutrólogo Roberto Navarro Souza Nilo e estão detalhadas em artigo no site Minha Vida. Acesse e consulte também um médico ou nutricionista para saber o que é mais indicado para seu caso.

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Emagrecer junto é mais fácil. Será?

Data de Publicação: 23 / dez / 2015

Categoria: Desafio

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Projeto 2016: perder 5, 10 quilos. Os casados, namorados ou parceiros podem ter um desafio maior para alcançar esse objetivo. Ou não? Todo mundo sabe que a vida a dois favorece os quilinhos a mais, com jantares, sedentarismo, comidinhas. A percepção é real. A revista científica Journal of Family Issues publicou uma pesquisa, divulgada pela Revista Veja, confirmando que pessoas solteiras, que moram sozinhas, pesam, em média, dois quilos menos do que os casados. E elas também tem um índice de massa corporal (IMC) menor. Um alento é que a parceria pode ser positiva na hora de entrar na dieta. Essa é a tese proposta pela nutricionista brasileira Patricia Davidson Haia, no recém-lançado Dieta dos Casais (Sextante). Ela dá dicas importantes como não sabotar o parceiro oferecendo guloseimas ou lanches em fast foods. Confira mais sugestões no site MdeMulher. Partiu emagrecer com saúde?

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Aplicativos para ficar em forma

Data de Publicação: 15 / dez / 2015

Categoria: Tecnologia

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aplicativos

Vem chegando o verão… e o desespero para caber no biquíni. Quem não larga o celular pode encontrar nele um aliado para a boa forma. São os aplicativos que dão aquela força na prática de exercícios e também funcionam como uma espécie de vigilante do peso, de olho para você não sair da dieta. (Poderia dar um choque na hora que você fosse comer algo ogro ou um doce, não?). Uma das opções, disponível em IOS, foi eleito como um dos melhores aplicativos pela própria Apple. É o Lark, um app para quem quer mudar os hábitos alimentares ou perder peso. Um robô de inteligência artificial conversa com o usuário e dá dicas de como ser mais saudável. É gratuito, mas todo o conteúdo está disponível em inglês. Para os fãs da corrida e da bicicleta uma opção é o Strava, um aplicativo que registra velocidade, distâncias percorridas, cria mapas, e que está disponível para Android e IOS. Outra opção é o Map My Fitness, que usa sensores do telefone para apontar dados como a quantidade de calorias que você gastou e até mapear a caminha do seu cachorro. Quer conhecer essas e outras opções? Acesse o blog da Vivo e confira.

Por Tatiana Csordas

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Orgânicos x alimentos com agrotóxicos

Data de Publicação: 04 / dez / 2015

Categoria: Alerta

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organicos

Há um mês, comprei um pacote de maçã do tipo Pink Lady em uma embalagem com personagens infantis. Ótimo, já que era para o lanche da minha filha, mas houve um problema. Quando comemos, sentimos os lábios incharem e dormência. Ao ligar para o fabricante, alegaram que o produto foi aprovado, mas mandaram também uma lista com cinco agrotóxicos utilizados no plantio daquela maçã. Resultado? Nunca mais como a fruta daquela marca e estou procurando alimentos orgânicos, em substituição aos convencionais. A lista da Anvisa dos alimentos mais contaminados é liderada pelo pimentão, seguida pelo morango e pelo pepino.  O Brasil é campeão mundial no uso de agrotóxicos. Só se salva a batata. Além de fugir dos químicos, outra vantagem dos orgânicos é o maior número de nutrientes encontrados neles. Uma pesquisa da UFPR comprovou que esses alimentos possuem maior quantidade de nutrientes e menor teor de nitritos e nitratos, substâncias que podem ser cancerígenas e provocar má formação genética.  Quem faz a troca também ganha em sabor e não tem mais vontade de voltar para os convencionais.

Confira a lista dos campeões em agrotóxicos, segundo a Anvisa.

Assista a matéria do Jornal Nacional sobre o excesso de agrotóxicos no Brasil:

Acesse a íntegra da pesquisa desenvolvida na UFPR, que compara alimentos com agrotóxicos, orgânicos e híbridos.

Veja também o Globo Repórter sobre alimentos orgânicos veiculado em 2015.

Por Tatiana Csordas

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